牛扒配什么饮料?
牛排是一道美味又营养的肉类食品，但是选择适合的饮料来配搭牛排，会让味觉体验更加升华。一般来说，葡萄酒会是最好的配饮，特别是红酒。红酒中的单宁可以帮助消化牛排中的脂肪，并且提供了一种浓郁的口感。 如果您不想喝酒，那么橙汁、番茄汁等果汁也是不错的选择，可以促进消化，并且还能满足对酸甜口感的需求。 除此之外，啤酒也是一种很好的选择，尤其是淡色啤酒，不仅口感清爽，还能减少口中的油腻感。
牛排配红酒的文案?
坐在靠窗的位置，点一份红酒牛排，牛肉渗着点红，切开肉汁四溢，一口牛排，一口葡萄酒，单宁的涩与牛排中油脂的腻中和，在口腔里产生绝妙的化学反应，带来感官与味蕾纯粹又极致的美好体验，又有谁能抗拒这魅力呢？
牛排蘑菇酱汁的做法?
用料 牛排 250g 香菇 5个 红酒 4勺 生抽 1勺 橄榄油 2勺 黑胡椒研磨碎 3勺 食用盐 2克或不放 蚝油 1勺 做法步骤 步骤 1 香菇竖着切成片，热锅放橄榄油，然后放入切好的蘑菇微炒， 先加一勺蚝油，翻炒几下，倒生抽，红酒， 翻炒差不多熟了倒水， 加面粉，让面粉融在里面，面粉是增加粘稠度 步骤 2 翻炒至酱汁为粘糊状，面粉完全吸收到汁水中，多加点黑胡椒研磨碎，微量盐倒出备用 步骤 3 准备鲜的或者解冻的一厘米以内厚的牛排，如果你的冰箱有零度保鲜层，拿出来室温放一会儿就行了， 无油煎 步骤 4 将调好的蘑菇酱汁浇在上面即可
材料：新鲜的白口蘑或罐头口蘑，洋葱，鲜牛奶，盐。 作法与步骤： 1、将蘑菇切片，洋葱切丝。 2、锅烧热小火融化黄油，先放入洋葱炒香，再加入蘑菇片一起炒香。 3、加入熬好的基础汤煮开，加入鲜牛奶，盐，口味轻重自己掌握，如果汁太稀了，加点水淀粉勾芡即可。
用红酒腌制出来的牛排，吃起来是不是会有点红酒的味道啊?
西餐牛扒的腌制方法和配料?
材料：，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片， 小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙， 太白粉少许 调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶 盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适 量，黑胡椒粉少许 做法
腌制方法：牛排能够挑选鲜生抽、姜片和圆葱及其黑胡椒粉，再放一些红葡萄酒，把他们放到一起调均匀之后，把调味品匀称的擦抹在牛扒表层上，并用劲推拿，让它两表都粘满条料，腌渍四十分钟上下就能进味，并且牛排腌制時间越长，味儿越好
进口牛里脊(雪花）5kg，黑胡椒碎10克，牛肉粉15克，家乐牛肉汁15克，阿里根奴5克，百里香叶5克，罗勒叶5克，黄奶油50克，生粉50克，鸡精5克，味精5克，鸡粉10克，西芹一片50克 ，胡萝卜一棵50克，洋葱一个50克，鸡蛋4个，白兰地20克，红酒50克，色拉油1000克，水100克，花生酱50克，食粉2克，嫩肉粉2克。 腌制的做法步骤 1. 采用的是冻牛肉，缓化10-18小时。不要全部化冻，软冷冻状态好切，牛排切好后放到一大容器里二次化冻，要分开放，不要放成一堆。 2. 彻底化冻之后，用牛排锤子两面轻敲一次。大产量可以选择使用真空滚揉机进行腌制。 3. 敲打好的牛肉，得用带小刺一面敲打牛排。腌制前的牛肉可以用断筋机进行断筋，调料的入味用盐水注射机。 4. 胡萝卜，洋葱，西芹切片放果汁机里加水打1分钟左右。打好的三蔬菜汁倒入容器里，依次加入黄奶油、白兰地、红酒、美极牛肉粉、美极鲜、鸡蛋、鸡精、味精、家乐牛肉汁、百里香叶、罗勒叶、阿里根奴、黑胡椒碎、食粉、嫩肉粉、生粉、面粉、花生酱放完所以东西后用手搅拌均匀。再加入色拉油搅拌均匀。 5. 搅拌均匀后，再把牛排一份一份的放汁里均匀抹上汁放入另一个容器里。最后把剩余的汁倒入抹上汁的牛肉里，腌制3-5小时即可。 6. 然后把牛排再放入保鲜盒里，要一份一份的取出放入保鲜盒。容器里的汁水保存下来，下次还可以继续腌制牛排。
食材用料 牛排2块，盐1克，黑胡椒酱1勺，橄榄油1勺，孜然粉1勺 做法步骤： 步骤 1 准备一个牛里脊，切两片，去血水，清洗干净，沥干水份
往肉上加盐和黑胡椒粉，双面抹匀，腌渍一两钟头。 原材料：牛羊肉1块，圆葱一个半，大蒜2个，无盐黄油1一小块，黑胡椒少量。 作法：1、牛羊肉切割成一个半耳光尺寸的小块(我们家4本人恰好每位1块)，用玻璃瓶子或肉锤头拍松，我的是擀面棍，可能气力不足，拍的不足松。2、往肉上加盐和黑胡椒粉，双面抹匀，腌渍一两钟头。3、切碎大蒜和圆葱。4、热锅放无盐黄油，待油溶化后摆放牛扒，温火煎至你要想的成熟情况(我这个牛扒煎得较为生)。5、牛扒摆盘，用锅中的余油把大蒜碎和圆葱碎进行爆香。6、把圆葱碎炒软后，添加一碗清烧开，放少量酒，再用盐和黑胡椒粉调料，渐渐地炒匀成稠汁状。7、熬好的黑椒汁淋到牛扒上就可以。
香煎牛扒的正宗做法?
香煎牛扒是一种非常受欢迎的煎牛排方法，下面是一种正宗的香煎牛扒做法： 所需材料： 牛排（建議选用厚度在1-2.5吋之间的肉排） 鹽和黑胡椒 牛油或植物性奶油 洋葱 蒜末 面粉 红酒 盐和黑胡椒 牛排煎盘 步骤： 1.将牛排从冰箱中取出，放置室温下约30分钟至1小时，让牛排回温并放松肉质。 2.在牛排上均勻地塗上牛油或植物性奶油，轻轻按摩牛排表面，使其均匀涂抹。 3.在牛排上均勻地撒上盐和黑胡椒，轻轻按摩牛排表面，使其均匀涂抹。 4.将牛排放在牛排煎盘上，保留煎盘中的牛油或植物性奶油。 5.在煎盘上撒上洋葱和蒜末，轻轻按摩牛排表面，使其均匀涂抹。 6.把煎盘放入预热至350F（约175C）的烤箱中，煎约5-10分钟或直到牛排表面金黃色至深棕色。 7.取出牛排，将其静置5-10分钟让其自然升温并让牛排内部的温度达到平衡。 8.将牛排切成适当大小的块即可食用。 注意事项： 牛排煎盘可以使用牛油或植物性奶油，选择牛油可以使牛排更加香脆，而选择植物性奶油则更加健康。 牛排煎之前需要回温并放松肉质，这样才能使牛排煎出更好的口感。 在煎牛排的时候要煎约5-10分钟或直到牛排表面金黃色至深棕色，这样可以让牛排更加香脆。 煎牛排之前需要撒上盐和黑胡椒，这样可以增强牛排的口感
材料：西冷牛排、黑胡椒汁、白胡椒粉、辣椒粉、牛油 先把牛排用盐黑胡椒抹匀，起锅烧油下去牛排每面大约煎一分钟，大约七成熟加入牛油，再挤上黑胡椒汁、美味煎牛排完成。
原料：牛里脊肉、荷兰豆、面条、洋葱、蛋清、植物油、盐、老抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉。 做法步骤： 第1步、牛里脊肉正反两面用刀背敲打。 第2步、将牛肉里面的筋膜敲断这样煎牛排时不会缩成一团。 第3步、加入胡椒粉。
